L’Ottomano è un panino pensato per chi ama i sapori decisi e gli abbinamenti che lasciano il segno. Una ricetta che guarda a suggestioni mediterranee, reinterpretandole con ingredienti italiani selezionati e una lavorazione attenta, in perfetto stile Panino Giusto.
Protagonista della ricetta è la porchetta tagliata al coltello, realizzata in collaborazione con Motta. Una porchetta gustosa, lavorata artigianalmente, dalla consistenza succosa e dal sapore ricco, che conserva tutta la forza della tradizione.
Ad avvolgerla, la pepita di grano arso, rustica e tostata, scelta per le sue note affumicate che donano struttura e profondità.
La rucola aggiunge freschezza e vivacità, i peperoni arrostiti portano morbidezza e dolcezza, mentre la provola fonde i sapori in modo armonico.
Chiude il panino la maionese alla ’nduja, cremosa e piccante al punto giusto, per un finale deciso e memorabile.
Ottomano è pensato per accompagnarti in ogni momento della giornata, da un pranzo che non vuole passare inosservato a una cena ricca di gusto.
- Pepita di grano arso – rustica e tostata, con note affumicate
Rucola – fresca e leggermente amara, aggiunge vivacità
Peperoni arrostiti – morbidi e dolci, per un tocco mediterraneo
Provola – filante e delicata, lega i sapori
Porchetta al coltello – saporita e succosa, tagliata a mano per una texture autentica
Maionese alla ’nduja – cremosa e piccante, dona intensità al morso
Un’esperienza unica, ma solo per poco!
L’Ottomano è disponibile fino al 13 marzo, poi lascerà il posto a una nuova creazione. Non perdere l’occasione di assaggiarlo!
Ti aspettiamo nei ristoranti Panino Giusto 
