Se ancora non hai assaggiato il Gallego, è il momento di farlo!
Creato dal Maestro del Panino d’eccellenza Daniele Reponi, questo panino nasce dall’incontro tra sapori intensi di terra e mare, ispirati alla tradizione mediterranea ma con un’anima contemporanea.
Servito in una losanga di grano saraceno, tostata e fragrante, il Gallego combina il gusto deciso della spianata piccante Motta con la morbidezza del polpo, per un contrasto audace e bilanciato.
Il sedano aggiunge una nota croccante e fresca, mentre il patè di olive nere dona profondità e intensità aromatica.
Le zeste di limone portano una ventata agrumata che rinfresca il palato, e la maionese avvolge il tutto con equilibrio e morbidezza.
Il risultato è un panino che sorprende per l’originalità, perfetto per chi ama i contrasti e i viaggi di gusto.
Losanga di grano saraceno – rustica e tostata, ideale per accogliere sapori intensi e decisi.
Spianata piccante Motta – speziata e saporita, dona carattere e profondità al panino.
Polpo – tenero e delicato, richiama la cucina mediterranea di mare.
Sedano – fresco e croccante, aggiunge una nota vegetale pulita.
Patè di olive nere – ricco e aromatico, esalta il profilo sapido della ricetta.
Zeste di limone – agrumate e profumate, portano freschezza e contrasto.
Maionese – unisce gli ingredienti con morbidezza e continuità.
Un’esperienza unica, ma solo per poco!
Il Gallego è disponibile fino a fine ottobre, poi lascerà il posto a una nuova creazione. Non perdere l’occasione di assaggiarlo!
Ti aspettiamo nei ristoranti Panino Giusto 
